Foråret på Bornholm.
Når april lander, er det forår på Bornholm.
Naturen ryster vinteren af sig, og byder udenfor til vandreture og oplevelser. Gå en tur i en af Danmarks største skove ved Almindingen eller bekæmp klipperne ved Hammershus og se Østersøen oppefra.
Hvis du mere er til noget indendørs, så er Bornholms Kunstmuseum et must at besøge. Klør det i de gastronomiske fingre, så besøg Torvehal Bornholm, som har samlet den bedste smag af Bornholm.
Pak familen, vennerne - eller bare dig selv, og besøg Bornholm i det spæde forår, hvor hele øen vågner op til dåd.
Tænd brændeovnen i Sea House og lad op til lyset.
Morgenmad
Surdej med bornholmsk mejeri
Godt brød er aldrig at fornægte. Besøg Svaneke Brød eller Brødre Bageri i Tejn, som er det fineste lille bageri med sudejsbrød, lækre kager og hjemmebagt pizza. De forstår hvordan et brød skal bages.
Fyld brødet med det bedste fra det bornholmske mejerimarked - og du er super klar til forårsdage på øen i søen.
Drik
Most med krydderier
Foråret i Danmark kan være køligt. Varm most med varme krydderier varmer sjælen efter en vandretur.
Gør dig selv den tjeneste og køb en god most. Det har Bornholms Mosteri et rigtigt godt bud på. Fyld med kanelstænger, allehånde, ingefær og nelliker. Lidt sirup med kanelsukker på kanten.
Tænd brændeovnen i Sea House og nyd en stille stund.
Frokost
Butterdej med asparges, ricotta og salt kød.
Foråret er lig med asparges. Gør det nemt og køb en plade butterdej. Rør ricotta med salt, peber, revet citronskal og lidt citronsaft.
Smør på butterdejen, læg ristet bacon på og til sidst asparges med revet ost. Svøb dejen om indmaden og bag til gylden og sprød.
Nyd - måske med en øl fra Svaneke Bryghus.