Vinter på Bornholm.
Vinter på Bornholm er for dig, som godt vil skrue op for stilheden og ned for tempoet.
Sea House er perfekt til fordybelse. Måske, du mangler et sted til at skrive en bog, arbejde med et projekt, invitere familien på ferie eller kæresten på en vinter getaway.
Bornholm er også en vinterø med flere aktiviteter for hele familien.
Vintermorgen
Grød på gaflen
Måske, det er mange år siden, at du har lavet grød til morgenmad?
Her er vores bud på en varm start på din vintermorgen.
Kog grove havreflager og bygkorn i den mælk, du kan lide. Husk at tilsætte et nip salt.
Top med bær, æbler, nødder og drys med sukker og varme krydderrier som kanel og kardemomme. Tricket er, at blande det bløde med det sprøde og søde.
Drikke
Varm saft med krydderier
Her er en anden version af gløgg, som en knap så klistret. Varm solbærsaft i en gryde med kanelstang, kardemomme, ingefær, allehånde, nelliker og appelsinskiver.
Lad simre og trække, så krydderierne tager fat. Når saften har stået et par timer, varmes den op igen. Nyd evt. med et skvæt rom.
Aftensmad
Ramen er din vinterven
Ramensuppe er ret nem at lave, og den mætter godt.
Den består af en kraftig fond, som fyldes med det, du kan lide. Vi foreslår en Bornholmsk udgave med vinterens rodfrugter, et godt stykke kød fra Hallegaard, som steges og skæres i skiver. Og så selvfølgelig de tykke nudler, som ramen er kendt for.
Velbekomme.